中国食品行业涵盖一系列针对食品加工、转化、制备、保存和包装的活动。据中商产业研究院发布的报告显示，中国食品行业总收入由2013 年的9.2万亿元增至2018年的12.1万亿元，年均复合年增长率为7.1% 。

然而，高收入的同时也就意味着竞争的激烈与残忍。虽然食品行业拥有庞大的市场和可观的前景，但也依旧面临很多难以逾越的困境：

1.产品堆积，库存难销。面对着堆积成山的产品，库存难消，对公司的资金链的风险逐渐加大。显然，压货是难以带来销量增长的，更有可能压垮企业。

2.成本高涨，利润下滑。暴利时代已经结束，随着广告费、包装费、渠道费、人员劳务费等不断上涨，“微利时代”全面来临。

3渠道单一，思维固化。大多数传统食品企业经营模式较为保守，一旦资金周转不开，难以找到合理的解决办法，严重影响企业的经营发展。

针对食品企业面临的这些问题，全球逆向供应链解决方案领导者Liquidity Services提供了解决之道。

食品行业的发展与中国经济发展密切相关。随着中国国内生产总值及中国消费者可支配收入均有所增长，中国食品行业近年发展迅速。据中商产业研究院预测，2018年中国食品行业收入将达到12.9万亿元。

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